肉混入肉,還算新聞肉混入肉,還算新聞? 1st更新2009/0621 圖1.素火腿之鮮美味道是最早被懷疑可能滲雜肉類的素食食品之一討論:記得今年春節還在7-11吃過天恩素食便當,為何現在新聞卻說7-11沒賣?待查! 素食混入蛋,酒已不稀奇,混入奶更是常有.混入肉也找已被懷疑,還是感謝調查局!希望那些便宜假素食不要再假裝ㄌ.如果素食環境未改善,到一般素食攤只有吃傳統豆腐豆皮豆乾豆芽豆絲豆漿最安全!至於豬/牛驗出馬/龜/鼠也不稀奇.酒肉朋友狂牛骨與腫瘤碎肉等致命物質都可以混入肉類中,其他肉混入還好ㄅ 希望檢驗蔬果農藥與毒物殘餘時,也順便驗肉魚蛋奶,看誰最有內函?結果也算 不是新聞之特大新聞? 2009/0620看到調查局更正新聞:這是試驗,再複查只剩2種不通過, 看來食品檢驗受廠商壓力大,連調查局也擋不住關說.齋藥:*更驚人的是，調查局還首次在知名零售通路商販售的兩種素便當，內附的素肉排及素火腿 ...*素食混豬肉 牛肉摻馬肉 2006/0615 liberty times素系統傢俱食不純，恐混有豬、牛肉；肉製品成份更「多元」，豬、牛肉製品被驗出疑有馬、海龜、甚至是袋鼠肉！調查局對台北縣市31件素食樣本進行DNA分析，查出17件混有豬、牛肉。查驗肉製品也發現成份有問題，包括豬、牛肉製品竟有馬、海龜、袋鼠肉，調查局已將全案移送衛生單位查處，並追查是否有詐欺刑責。調查局鑑識科學處簡任技正:目前檢驗結果中最嚴重的兩件，包括便當中素肉排、素火腿、素肉鬆，都驗出超過兩成以上的牛或豬票貼等肉類添加物。供貨業者為口感偷添肉類素食品供貨業者透露，部分同業為了口感考量，會偷偷添加肉類，消費者不察，只會覺得「味道真的好像！」吃素近40年的一貫道總會副秘書長:吃純素者，基本上很少吃仿肉類素料，不吃，就不會惹腥膻，對肉類味道敏感的人，只要聞就可以分辨素料是否純淨無肉。已吃素近20年春天素食連鎖餐廳負責人:為確保餐廳素料安全，都要求供應商提供未含動物性蛋白或安全奶類檢驗報告。台灣素食推廣結婚協會建議，選購有驗證的食品，避免買散裝素料或有葷食味道的素食產品，應就可買到純淨素食。 調查局:若廠商故意在素食製品中添加肉類，可能涉詐欺行為或違反食品衛生管理法，將由相關單位給予必要處置；如果是廠商不知情，僅由上游廠商供貨或器具污染，只要產品不危害健康，將會與衛生單位合作，對廠商提出警告或要求產品下架。0701起衛生署訂定素食5大類標示新規上路，屆時市售素食產品外包裝上需標示全素或純素、蛋素九份民宿、奶素、奶蛋素及植物五辛素等五類，若宣稱素食卻被驗出含動物成份，依法將處4-20萬罰鍰。明年一月一日起，散裝素食品也須比照辦理，除需註明品項與產品外，還得清楚標示屬於五大類素食中的哪一種。*素便當 摻肉漿 上游掛保證 通路商：政府應把關 2009/0614中時電子報 調查局首次在零售通路商查獲素便當內摻有肉漿，雖未公布廠商名稱，但各通路商已紛紛拉警報。有業者表示，通路商店動輒有三千多種商品在流酒店工作通，真正的把關者應該是政府；上游製造商則強調他們的食品安全衛生，不會有問題。目前國內各大超商販賣素食便當相當少，7-11僅有由桂冠公司出品的素三杯炒飯冷凍便當；萊爾富則販售天恩食品的兩款冷凍素便當，至於全家也僅只販售屏榮食品素京醬排骨便當。天恩食品:除要求原料供應商出具證明，也會將原料送往鑑定機構鑑定，確保每樣產品都是純素食。業者強調，他們是通過ＣＡＳ國家認證的食品工廠，而且公司員工絕大多數買屋都是素食者，生產線完全生產素食產品，絕無葷素汙染疑慮。屏榮食品:所有素食原物料檢測都依CAS原物料規範，也會要求供應商提出符合農產品CAS規範的金屬、藥物檢驗報告。桂冠食品:他們製造素三杯炒飯，主要成分都是五穀雜糧類，並以素食香料模擬三杯雞，用素雞丁比例也相當少，不會有混摻肉類的問題。除了超商之外，包括家樂福、大潤發、愛買等大賣場通路商，也都強調他們只販賣知名廠牌的素食及冷凍肉品，問題應出在傳售屋網統市場的散裝加工品，還有業者強調，通路商只看包裝上的國家認證，政府才應是真正的把關者。國內老牌肉乾、肉鬆加工商新東陽:牛肉、豬肉纖維不同，牛肉烘乾後呈暗色調、豬肉色澤較紅，外觀及口感都很容易辨識，一般有品牌的加工商應該不會冒險觸法。 **調查局澄清 素食摻葷僅兩件 2009/0617suiis素易 日前調查局向媒體公開高科技實驗室設備及檢驗內容，並公佈素食摻葷的初步調查結果，引起素食者嘩然，隔日調查局緊急於節能燈具網站公告複驗後，不合格素食產品僅2件。為執行「查緝黑心食品」科技研究計畫。調查局去年一整針對素食產品的部份，共蒐集市售31件食品，包括素麵、素肉鬆、素米粉、素火腿、素肉排、素牛排、素便當、素肉乾及素肉罐等產品，初驗結果發現有17％的產品有疑似動物肉品反應，經再次針對該等可疑產品重行採樣進行複驗結果，有2件檢品明確含有牛肉之DNA成分。調查局表示此項計畫屬研究性質，近日內會將2件素食驗出含有牛肉成西裝分之鑑驗結果，
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